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Moutarde Violette

Moutarde Violette - LES SAVEURS DU TERROIR - MAISON LEON
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La Moutarde Violette de Brive

Au XIVe siècle, le Pape Clément VI, né en Corrèze, se souvenant que l'on faisait dans cette contrée la fameuse moutarde violette, manda un moutardier de venir en Avignon. Messire Jaubertie, originaire de Turenne, fut désigné. Il réussit si bien dans ses fonctions qu'il fut nommé «Grand Moutardier du Pape».

Une spécialité traditionnelle fabriquée autrefois par le grand-père Denoix. Au moût de raisin, sans conservateur ni colorant ajoutés, est sorti de l'oubli cette «fée en robe violette». Douce et épicée elle enrichit bien des mets... (vinaigrettes, viandes froides et chaudes, pot-au-feu, plats cuisinés...)

Pot 200g: 4.20€